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一間開在潮州卻叫歸仁的鍋燒意麵
在台灣的美食小吃界裡 鍋燒意麵絕對是平民美食中的小確幸
一碗麵裡充滿著蝦貝花枝瘦肉青菜還有蛋 湯底更是五花八門各顯神通
這間歸仁鍋燒意麵不在台南歸仁😅 開在潮州潮昇路上
店面乾淨明亮清爽舒服 菜單上招牌的原味鍋燒意麵70元
點了之後不到5分鐘快速上桌很適合 急性子肚子餓的觀眾朋友😁
一碗好麵先決條件要有一口好湯頭 這湯喝得出用食物去熬的天然湯底
顏色濃厚不油膩有滋味不是粉去調的 白菜清脆蛋煮的熟度剛好半熟
蝦子二隻不大卻很鮮重點還撥好殼很貼心 花枝二塊很新鮮口感不錯
蛤蜊二顆算大顆飽滿肥嫩加了不少分啊！ 麵體本人說我煮的吸了滿滿高湯
不硬不軟爛剛剛好啊～😊 這裡的辣椒醬走不是玻璃瓶裝那種現成的
香而不辣很下飯顏色紅豔好好味 還附紅茶自己隨意喝真的很有人情味
結論就是 愛必被嗑
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